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Especias

CANELA CHINA RAMA 100 gr.

Ref.:ES022

Marca: HERBOLARI FARRAN

 


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Descripción

 

CANELA CHINA        (Cinnamomum cassia)

Sinonimia:

Castellano: Canela china, Cassia
Català: Canyella xinesa, Càssia
Français: Cannelier de Chine, Casse, Cannelle de Conchinchine, Fausse cannelle
Italiano: Cassia
English: Chinese cassia, Chinesse cinnamom
Deutsch: Zimtkassie

Parte utilizada: La corteza

El árbol de la casia llega a crecer de 10-15 m de altura, posee una corteza grisácea, y las hojas pueden llegar a los 10-15 cm de largo, y tienen un color rojizo cuando son jóvenes. Es originario del sur de la China, donde es ampliamente cultivado al igual que en todo el sudeste asiático.

En la medicina tradicional China la Cassia o Canela China se emplea para problemas digestivos, y dolores musculares y de las articulaciones.

En la cocina la Canela China se emplea de igual modo que la Canela de Ceylan, pero su sabor es menos delicado.

 
 

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CÚRCUMA MOLIDA 100 g.

CÚRCUMA      (Curcuma longa) Sinonimia: Castellano: CúrcumaCatalà: CúrcumaGalego - Português: CúrcumaFrançais: Curcuma, Safran des IndesItaliano: Curcuma, Safrancooli, Terra merita, Zafferano dell´IndiaEnglish: Turmeric, Curcuma, Indian arrow rootDeutsch: Gelburzel, Kurkuma La Cúrcuma es uno de los ingredientes principales utilizado en los curries.

1,50

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AZAFRÁN 1 gr.

Castellano: - Azafrán - Croco 
Nombres botánicos: - Crocus sativus 
Català: - Safrà - Safranera 
Euskara: - Azpelar - Zafra - Zafran - Zapra - Zapran 
Galego - Português: - Açafrào 
Français: - Safran cultivé 
English: - Saffron - Saffron Crocus 
Italiano: - Zafferano 
Deutsch: - Echter Safran El azafrán es una especia que se obtiene a partir de los estigmas de la flor del Crocus sativus Linnaeus, conocida vulgarmente como Rosa del azafrán.

6,60

IVA Incluido

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PIMIENTA DE JAMAICA GRANO 100 gr.

2,50

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VAINILLA BOURBON MADAGASCAR 1 VAINA

2,30

IVA Incluido

 

 
 

ENELDO HOJAS 50 gr.

ENELDO         (Anethum graveolens) Sinonimia: Castellano: Eneldo, Aneldo, Aneto, Hinojo fétido Català: Anet Euskara: Esamillo, Aneta, Anheta Galego - Português: Endro, Endrâo, aneto Français: Aneth Italiano: Aneto English: Dill Deutsch: Dill Parte utilizada: Las hojas y los frutos El Eneldo es una planta anual, parecida al hinojo, de hasta un metro de altura, florece entre abril y julio.

1,55

IVA Incluido

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