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Especias

CANELA CHINA RAMA 100 gr.

Ref.:ES022

Marca: HERBOLARI FARRAN

 


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Descripción

 

CANELA CHINA        (Cinnamomum cassia)

Sinonimia:

Castellano: Canela china, Cassia
Català: Canyella xinesa, Càssia
Français: Cannelier de Chine, Casse, Cannelle de Conchinchine, Fausse cannelle
Italiano: Cassia
English: Chinese cassia, Chinesse cinnamom
Deutsch: Zimtkassie

Parte utilizada: La corteza

El árbol de la casia llega a crecer de 10-15 m de altura, posee una corteza grisácea, y las hojas pueden llegar a los 10-15 cm de largo, y tienen un color rojizo cuando son jóvenes. Es originario del sur de la China, donde es ampliamente cultivado al igual que en todo el sudeste asiático.

En la medicina tradicional China la Cassia o Canela China se emplea para problemas digestivos, y dolores musculares y de las articulaciones.

En la cocina la Canela China se emplea de igual modo que la Canela de Ceylan, pero su sabor es menos delicado.

 
 

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