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Especias

CANELA CHINA RAMA 100 gr.

Ref.:ES022

Marca: HERBOLARI FARRAN

 


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Descripción

 

CANELA CHINA        (Cinnamomum cassia)

Sinonimia:

Castellano: Canela china, Cassia
Català: Canyella xinesa, Càssia
Français: Cannelier de Chine, Casse, Cannelle de Conchinchine, Fausse cannelle
Italiano: Cassia
English: Chinese cassia, Chinesse cinnamom
Deutsch: Zimtkassie

Parte utilizada: La corteza

El árbol de la casia llega a crecer de 10-15 m de altura, posee una corteza grisácea, y las hojas pueden llegar a los 10-15 cm de largo, y tienen un color rojizo cuando son jóvenes. Es originario del sur de la China, donde es ampliamente cultivado al igual que en todo el sudeste asiático.

En la medicina tradicional China la Cassia o Canela China se emplea para problemas digestivos, y dolores musculares y de las articulaciones.

En la cocina la Canela China se emplea de igual modo que la Canela de Ceylan, pero su sabor es menos delicado.

 
 

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CÚRCUMA MOLIDA 100 g.

CÚRCUMA      (Curcuma longa) Sinonimia: Castellano: CúrcumaCatalà: CúrcumaGalego - Português: CúrcumaFrançais: Curcuma, Safran des IndesItaliano: Curcuma, Safrancooli, Terra merita, Zafferano dell´IndiaEnglish: Turmeric, Curcuma, Indian arrow rootDeutsch: Gelburzel, Kurkuma La Cúrcuma es uno de los ingredientes principales utilizado en los curries.

1,50

IVA Incluido

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AZAFRÁN 0,5 g.

AZAFRÁN             (Crocus sativus) Castellano: Azafrán, Croco 
Català:  Safrà, Safranera 
Euskara: Azpelar, Zafra, Zafran, Zapra, Zapran 
Galego Português: - Açafrào 
Français: Safran cultivé 
English: Saffron - Saffron Crocus 
Italiano: Zafferano 
Deutsch: Echter Safran El azafrán es una especia que se obtiene a partir de los estigmas de la flor del Crocus sativus, conocida vulgarmente como Rosa del azafrán.

3,90

IVA Incluido

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PIMIENTA NEGRA GRANO 100 gr.

2,80

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CANELA CEYLAN MOLIDA 100 gr.

CANELA CEYLAN    (Cinnamomum zeylandicum) Sinonimia: Castellano: CanelaCatalà: CanyellaGalego - Português: CanelaFrançais: CanelleItaliano: CannellaEnglish: CinnamomDeutsch: Zimt, Kaneel Parte utilizada: La corteza El Canelero es un pequeño árbol de hasta 10 metros de altura, su tronco no suele ser demasiado grueso, unos 50 cm.

3,50

IVA Incluido

 

 
 

ANÍS VERDE (Matalahuva) SEMILLAS 100 gr.

ANÍS VERDE     (Pimpinella anisum) Sinonimia: Castellano: Anís, Anís verde, Matalahuva 
Català: Anís, Anís verd, Matafaluga 
Euskara: Anis-belar 
Galego - Português: Anís 
Français: Anis vert, Anice verde, Petit anis 
English: Anise, Aniseed 
Italiano: Anice 
Deutsch:Anis, Kleiner Anis  Parte utilizada: Se emplea el fruto desecado.

2,00

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